Mega Cookies Cremosas

5CD84F51-18B4-4D8B-828B-910B2E0AF918.jpegMega Cookies Cremosas 

Sábado à tarde, apeteceu para o lanche umas cookies mas diferentes. 

Tinha um abacate maduro, a pedir para ser consumido com urgência, e foi só juntar o útil ao agradável. 

Puxei pela cabeça e saíram umas mega cookies cremosas e bem chocolatudas! 

Vamos a isso:

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  • 1 Abacate 
  • 1/2 chávena de café de mel
  • 1 ovo 
  • 2 chávenas de café de cacau magro em pó 
  • 1 chávena de café de côco ralado 
  • Pepitas de chocolate negro (de preferência sem adoção de açúcar) opcional 

Descascar o abacate, colocar na trituradora, juntar o mel e triturar . 

Juntar o ovo, o cacau e voltar a triturar. 

Passar para um taça, adicionar o côco ralado e envolver bem. Se estiver muito líquido, o que pode acontecer por exemplo se o ovo for muito grande, podem acrescentar um pouquinho mais de côco e de cacau. Tem de ficar uma massa cremosa e homogênea. 

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Acrescentar as pepitas, e envolver. 

Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, colocar colheradas da massa para formar umas bolachas grandes e altinhas.

Levar ao forno cerca de 15 minutos a 180°

Retirar do forno, e deixar arrefecer. 

Depois, depois é só deliciarem-se! 

Quando fizerem, contem-me tudo!

Bom apetite

😘

MG

Bolachinhas de Banana e Côco

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Estas bolachinhas… só vos digo que são uma maravilha das maravilhas. Fáceis, super rápidas, nutritivas e só levam 2 ingredientes.

Ficam “molinhas”. São boas para qualquer pessoa. Adulto, bebé, adolescente ou de idade.

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Ficam uma delícia. Experimentem e contem-me se gostaram.

1 Banana

6 c sopa de Côco ralado

A banana não convém que esteja muito verde.

Esmagar a banana com um garfo, bem esmagadinha.

Juntar o côco ralado e mexer bem.

Dependendo do tamanho da banana, pode ser preciso um pouco mais de côco ou menos. As 6 colheres foram para uma banana grandinha.

Pegar em bolinhas, com a mão, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal , e pressionar um pouco para formar uma bolachinha pequena.

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Fazer o mesmo até terminar a massa.

Levar ao forno a 200 graus cerca de 15 minutos ou até estarem tostadinhas ou como mais gostarem.

Bom apetite

😗

MG

Cookies de Weetabix e Peanut Butter

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Rápidas, crocantes e deliciosas. Tudo o que se quer numas bolachinhas!

Mãos à obra:

– 4 Weetabix
– 2 colheres de sopa de Manteiga de Amendoim Smooth da @Prozis
– Leite Magro sem lactose
– Pepitas de Chocolate (parti em pedacinhos chocolate 70% Cacau da Lindt)

Desfazer com as mãos, os Weetabix para uma tigela, juntar a manteiga de amendoim e envolver bem. Juntar um pouquinho de leite caso seja preciso consolidar a massa das bolachas.
Moldar em formato de bolachas e colocar num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.

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Por cima de cada bolacha, colocar pepitas de chocolate e levar ao forno a 180º durante uns minutos. Depende da potência de cada forno, o ideal é estarmos de olho! Não precisam de muito tempo para ficarem tostadas!

Quero o vosso Feedback!

Bom apetite e bons cozinhados!

😘

MG