Mega Cookies Cremosas

5CD84F51-18B4-4D8B-828B-910B2E0AF918.jpegMega Cookies Cremosas 

Sábado à tarde, apeteceu para o lanche umas cookies mas diferentes. 

Tinha um abacate maduro, a pedir para ser consumido com urgência, e foi só juntar o útil ao agradável. 

Puxei pela cabeça e saíram umas mega cookies cremosas e bem chocolatudas! 

Vamos a isso:

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  • 1 Abacate 
  • 1/2 chávena de café de mel
  • 1 ovo 
  • 2 chávenas de café de cacau magro em pó 
  • 1 chávena de café de côco ralado 
  • Pepitas de chocolate negro (de preferência sem adoção de açúcar) opcional 

Descascar o abacate, colocar na trituradora, juntar o mel e triturar . 

Juntar o ovo, o cacau e voltar a triturar. 

Passar para um taça, adicionar o côco ralado e envolver bem. Se estiver muito líquido, o que pode acontecer por exemplo se o ovo for muito grande, podem acrescentar um pouquinho mais de côco e de cacau. Tem de ficar uma massa cremosa e homogênea. 

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Acrescentar as pepitas, e envolver. 

Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, colocar colheradas da massa para formar umas bolachas grandes e altinhas.

Levar ao forno cerca de 15 minutos a 180°

Retirar do forno, e deixar arrefecer. 

Depois, depois é só deliciarem-se! 

Quando fizerem, contem-me tudo!

Bom apetite

😘

MG

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