Patê de Batata Doce

Esta  foi a outra receita que apresentámos no Showcooking no Mercado de Natal em Almada.

6279CFCB-3903-4C59-8395-9AAB853BF182.jpeg

Foi uma maravilhosa parceria com a Batata Doce de Odemira e como tal, o desafio eram receitas com Batata Doce.

Escolhemos uma receita doce é uma salgada. Depois da mousse, fizemos este original e delicioso patê.

Mãos à obra!

Ingredientes

150 batata doce cozida 

50 tahin 

Sal 

Pimenta 

Sumo de limão 

Erva fresca a gosto

Tostas 

Convém cozer a batata de véspera para que esteja fria, e pronta a trabalhar.

Para o meu gosto pessoal, prefiro a batata doce de polpa laranja, mas podem fazê-lo com outra qualidade da vossa preferencia.

Triturar num processador, a batata. Colocar numa taça e juntar o Tahin. Misturar muito bem até que fique completamente envolvido e uniforme:

Depois é só temperar com sal, pimenta, sumo de limão, é uma erva aromática a gosto. Por exemplo orégão,  cebolinho, manjericão ou coentros etc…

Provar e acertar os temperos ao gosto pessoal, e está pronto o vosso Patê.

BEE43D57-9B59-4573-9BF5-6AA38B5FED1F

Servir com umas tostas!

Bom apetite

😘

MG

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s