Torta de Frango e Batata Doce

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Finalmente ca está a receita que pediram e eu prometi.
Rápida e deliciosa como se quer.

Ingredientes

– 500 gr peito de frango
– 500gr batata doce cozida
– 50gr farinha de espelta
– 50gr linhaça moída
– sal
– azeite
– sumo de limão
– 2 gemas

Começamos por cozinhar o peito de frango. E podem faze-lo de duad maneiras. Ou apenas cozido em água e sal ou grelhar numa frigideira com um fio de azeite, sal e sumo de limão. Podem acrescentar ervas aromáticas a gosto.
De qualquer das formas que escolham, quando estiver cozinhado, picar ou desfiar bem pequenino.

A batata, previamente cozida, esmagados com um garfo. Juntamos ambas as farinhas e envolvemos muito bem.

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Colocamos numa travessa de ir ao forno, metade da “massa” de Batata. Por cima o frango e por fim, a segunda parte da batata. Pressionamos para ficar uniforme e pincelamos com gema de ovo.

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Vai ao forno a 200 graus, cerca de 15 minutos ou até estar tostadinha

Bom apetite
😘
MG

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