Pãozinho de frigideira de Batata Doce

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Experiência maravilhosa. Resultou mesmo bem e por isso. Não podia deixar de partilhar com vocês.
Mais uma vez, uma receita rápida e saudavel.
Vamos lá!

1 batata doce media, cozida
2 ovos
2 c sopa Linhaça moída
2 c sopa polvilho doce
2 c sopa polvilho azedo
Sal
1 c café fermento

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Esmagar a batata doce com um garfo. Bem esmagadinha!
Juntar a Linhaça e mexer bem. Juntar o polvilho doce e voltar a mexer bem. Fazer o mesmo com o polvilho azedo. Juntar o sal, a gosto. E o fermento. Envolver tudo muito bem. Fica uma massinha cremosa.

Plie

Pincelar (apenas pincelar) uma frigideira com óleo de Côco ou azeite.
De usarem uma frigideira pequena, o pauzinho ficará mais alto e fofo. Se preferirem mais fininho mas fofo na mesma, usem uma frigideira mais larga.
Deixar cozinhar e tostar de um lado, tapada. Virar, deixar cozinhar e tostar do outro lado igualmente. Com a frigideira tapada.

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Retirar para um prato, partir em fatias e desfrutar!

Bom apetite
😘
MG

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