Salgadinhos de Batata Doce e Frango com Caril

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Já há algum tempo que me pediam esta receita, então aqui está, para não falhar com vocês!

Esta receita é muito versátil. Quem me acompanha, sabe que estes salgadinhos fiz depois de me sobrar um pouco de peito de frango grelhado com Caril.

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Desta vez fiz apenas para uma refeição para aproveitar o frango que tinha sobrado. Mas a maioria das vezes faço em quantidade, congelo e tenho sempre guardados. A qualquer momento, levo ao forno e tenho um almoço ou jantar pronto!

Vamos lá então:

– 150 gr Batata doce cozida
– 150 gr Peito de frango grelhado com Caril (grelhar o peito de frango, em cubos, n fio de azeite e sal. Quando estiver cozinhado, polvilhar de Caril e mexer)
– Sal (só se precisar porque não nos esqueçamos que o frango já está temperado)
– Pimenta preta qb
– Sumo de limão qb
– Sementes de sésamo

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Numa taça, colocar a batata e esmagar bem. Adicionar o frango desfiado e mexer tudo muito bem. Provar para ver se é preciso mais alguma pitada de algum tempero.

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Formar bolinhas e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Salpicar com sementes de sésamo e levar ao forno a 200° cerca de 15 minutos

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Experimentem e contem-me a experiência

Bom apetite
😘
MG

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