Brownies de Abóbora e Cacau

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Este brownie fica simplesmente delicioso!
Faço muitas vezes para pequeno almoço. Normalmente faço de véspera, e na manhã seguinte é só colocar uns segundos no microondas e fica TOP
Vamos lá então

– 100gr Abóbora cozida
– 4 ovos
– 6 colheres de sopa de farinha de Aveia
– 4 colheres de sopa de Cacau magro em pó
– 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
– 1 colher de chá de fermento
– leite magro
– pepitas de chocolate negro (opcional)
– nozes (opcional)

Triturar a Abóbora com a varinha mágica, juntar os ovos batidos e mexer bem.
Juntar a farinha de Aveia, o Cacau, e o açúcar e bater bem. Só acrescento um pouquinho de leite se a massa ficar muito grossa, senão, nem é preciso. Juntar o fermento e mexer.
Caso queiram, podem acrescentar pedacinhos de nozes e envolver.
Colocar numa forma rectangular untada com um pouco de óleo de côco (ou azeite) e por cima, costumo colocar umas pepitas de chocolate 70% Cacau.
Levar ao forno e deixar cozer a 180º cerca de 15/20 minutos. Mas depende de cada forno. Por isso quando estiver cozido, toda a tirar!
Na manhã seguinte, é só cortar em quadrados, levar uns segundos ao micro e…deliciarem-se!
Rende mais ou menos para 6 brownies!
Quero ver essas experiências!
😉
MG

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